rizot od skampa-Ribe, plodovi mora
Na ulju proprziti crveni luk. Kada postane staklast, dodati oèisæene repove skampa, nasjeckani bijeli luk, oguljeni i izrezani paradajz na kockice. Sve zajedno dinstati
pizza a la ema-Peciva i pite
Zagrejemo mljeko da bude bas toplije, a u medjuvremenu u sud gde smo stavili ostale sastojke stavimo i mleko, zatim postepeno dodajemo brasno i umesimo testo,koje treba da naraste oko 2 sata.U medjuvremenu pripremamo sve ono sto zelimo da stavimo odozgo na picu.Ja rendam kackavaja oko 300 gr.,rendam i sunku oko 400 gr,i sitno seckam pecurke(gljive).
Pita od gljiva sa sirom i jajima-Jela od sira
Jaja oljusiti, narezati na kolute i sloziti u posudu u kojoj æe jelo biti posluzeno. Listiæe tanko narezane sunke poslagati po jajima i posuti naribanim sirom.Oèistiti luk, sitno ga nasjeckati i pirjati na ulju dok ne poprimi lijepu zutu boju
Kiflice sa sunkom-Za bebe i djecu
Odmrznuti lisnato tijesto.
rezanci u bosiljku-Tjestenine
u veliku vok-tavu zagrijati 2 k.ulja,dodati sitno isjeckani bijeli luk,poprziti.Dodato ociscene i na kolutove izrezane tikvice i sve poprziti.Kad malo urumeni dodati sok od limuna,poprziti i u to dodati tjesteninu,posoliti pobiberite,dodati jos ulja i sve to prziti mjesajuci.Dodati sitno isjeckani bosiljak izmjesati dobro i servirati sa posutim parmezanom
Varivo od buèe (tikve, budeve)-Supe i corbe
Buèu posolite, nakapajte balsamico octom i ostavite pol sata da pusti tekuèinu. Iscjedite rukama, koliko mozete. Napravite laganu zaprsku, na malo masnoæe poprzite ostro brasno, toliko da pozuti, dodajte slatku mljevenu papriku.
Sos od bijelog luka-Sosovi
Pomijesati casu jogurta, casu kajmaka, nekoliko cesni ( po ukusu )bijelog luka i posoliti. Najbolje ga je posluziti uz rostilj.
